貴州萬山黃家寨用“村味”守好“村魂”

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2023-06-28 15:06:04
來源：中新網

圖為黃家寨荷塘。劉美伶攝

中新網貴州銅仁6月27日電題：貴州萬山黃家寨用“村味”守好“村魂”

(資料圖片)

作者袁超劉美伶趙芯

“榆柳蔭后檐，桃李羅堂前。曖曖遠人村，依依墟里煙。”35歲的劉福接受中新網記者采訪時說，“沒想到這輩子能過上陶淵明筆下的田園生活，如今的生活就像一首詩：有山、有水、有家庭，還有產業，是最好的一首詩。”

黃家寨位于貴州省銅仁市萬山區高樓坪鄉青年湖村。恰似呼應青年湖村的地名，這里有許多返鄉創業的青年人群，“85后”的劉福就是其中一位。

圖為黃家寨一隅。袁超攝

青山綠水間，黃家寨顯得格外的生機盎然。“曾因過度墾荒和砍伐，山野植被稀少，環境臟亂差，寨上也只有羊腸小道，下雨天沒有水桶鞋根本無法下腳……”談及曾經的黃家寨，劉福眼里滿是無奈。

劉福一家人到外省“討生活”的狀況是黃家寨13年前真實的寫照。原本人口就少的黃家寨成了“空殼村”。“好在這一切在2010年發生了改變。”劉福說。

從2010年開始，在萬山官方的支持引導下，黃家寨開始全面美化綠化工作，充分利用山水特點，依托臨近朱砂古鎮和九豐農業博覽園旅游景區的區位優勢，打造“水墨黃家寨”鄉村旅游品牌，發掘優美田園風光，推出農家樂休閑避暑娛樂產品，垂釣休閑游憩等賣點，將美麗鄉村和生態旅游相結合，開啟鄉村振興新篇章。

圖為黃家寨的田園風光。袁超攝

2010年，看到黃家寨發展旅游的規劃后，劉福一家人決心返鄉創業，“要在家門口拼一次”。

脫下廠服，換上圍裙，劉福當起了主廚，他的妻子為他打下手，父母則負責上菜、收拾桌子，一家人用自家的房屋經營起農家樂。“也害怕不會有游客來，但人的內心是戀家的，所以打算回來‘賭’一把！”劉福笑言，“始終是自己的家，家是不會虧待孩子的。”

小荷翩翩，泉水潺潺，黑檐拱墻在藍天白云襯托下，自帶“水墨濾鏡”……黃家寨的田園風光引來無數游客前往“打卡”。黃家寨里包括劉福家在內的8家農家樂幾乎天天爆滿。“農家樂可以坐5桌，一桌吃下來300元到400元之間，一天能接待10多桌，一年下來純利潤能到達20萬……”說到這里，劉福笑了，因為他“賭”贏了。

“菜是自己種的，雞是喂養的土雞……”劉福對于食材的選擇很是講究，他的目的很簡單，就是要讓食客吃到正宗的“農”味。劉福說，“這樣既可以收購寨子里村民種植的菜品，又能帶動大家致富，還能讓游客感受到淳樸的鄉村味道，和諧、美麗的鄉村不就該是這樣嗎？”

圖為劉福用自有房屋開設的農家樂。袁超攝

隨著黃家寨農家樂的火爆，其周邊村寨也陸續開起20多家農家樂。“3月觀野櫻花，7月賞荷花”，眾多游客按時“打卡”黃家寨。每逢周末，銅仁市區及周邊地區的游客會來黃家寨享受“慢時光”：打打麻將，磕嗑瓜子，吃吃農家菜……

除農家樂外，黃家寨借助東莞市東西部協作資金，還打造了連心湖魚塘、星空民宿、菜畦荷塘……“高峰時期，一個月有十幾萬游客，每家農家樂至少接待七八桌，有時候都訂不到位。”萬山區高樓坪鄉青年湖村黨總支書記、主任向鵬介紹，宜居宜業的鄉村環境為村里的年輕人帶來了更多創業機會，村里也不愁沒有發展的思路。“截至目前，青年湖村在家村民已達到了95%以上，人均年收入不低于3萬元。”

村里發展好了，讓更多在外打拼的村民返鄉的意愿愈發強烈。早些年，村民龍黎跟著哥哥在云南從事裝修行業，如今，家鄉變好了，兩兄弟有了盼頭，回到黃家寨，在銅仁市區或者周邊村寨干了裝修的老本行。“每天工作完回到家里是件幸福事，因為能陪父母，能陪老婆、小孩。”龍黎說，“再辛苦點都值得。”

黃家寨是萬山區依托生態文明優勢推進鄉村振興的一個縮影。2022年1至12月，萬山區環境空氣質量監測天數363天，優良天數346天，環境空氣質量優良率為95.3%。綠色農業、鄉村旅游、農旅一體……“綠水青山就是金山銀山”的理念正在萬山各地接續實現。

對于向鵬來說，守護好“村”字魂關鍵是在于人。“因為鄉村旅游，曾經這片貧瘠的土地上引來許多播下種子的歸鄉人，因為歸鄉人，種子發芽開出了花。”

2022年夏天，一場“村BA”讓“村”字拉近了城市與鄉村的距離，那些藏在深閨人未識的鄉村美景、美食頻繁登上熱榜話題。在貴州的深山里，民眾曾總想如何“逃離”大山。而如今，依托大山的“村”味，村民盤活“村”經濟，以“村”為名，美麗鄉村新畫卷正徐徐展開。(完)

一審：武淑

二審：湯成偉

三審：李蓓

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